世界の美術館入場者数ランキング [知識]
The Art Newspaper 紙が掲載した、世界の美術館入場者数ランキング［pdf］（2012）は、次のようになりました。
１位 ルーヴル美術館 パリ フランス 9,720,260
Musée du Louvre
２位 メトロポリタン美術館 ニューヨーク アメリカ 6,115,881
Metropolitan Museum of Art
３位 大英博物館 ロンドン イギリス 5,575,946
British Museum
４位 テート・モダン ロンドン イギリス 5,304,710
Tate Modern
５位 ナショナル・ギャラリー ロンドン イギリス 5,163,902
National Gallery
６位 バチカン美術館 バチカン バチカン市国 5,064,546
Vatican Museums
７位 国立故宮博物院 台北 台湾 4,360,815
National Palace Museum
８位 ナショナル・ギャラリー・オブ・アート ワシントンD.C. アメリカ 4,200,000
National Gallery of Art
９位 ポンピドゥー・センター パリ フランス 3,800,000
Centre Pompidou
１０位 オルセー美術館 パリ フランス 3,600,000
Musée d’Orsay
２８位 東京国立博物館 東京 日本 1,504,286
Tokyo National Museum
５６位 森美術館 東京 日本 1,066,088
Mori Art Museum
６３位 国立新美術館 東京 日本 991,182
National Art Center Tokyo
６７位 国立西洋美術館 東京 日本 940,433
National Museum of Western Art
１位 ルーヴル美術館 パリ フランス 9,720,260
Musée du Louvre
２位 メトロポリタン美術館 ニューヨーク アメリカ 6,115,881
Metropolitan Museum of Art
３位 大英博物館 ロンドン イギリス 5,575,946
British Museum
４位 テート・モダン ロンドン イギリス 5,304,710
Tate Modern
５位 ナショナル・ギャラリー ロンドン イギリス 5,163,902
National Gallery
６位 バチカン美術館 バチカン バチカン市国 5,064,546
Vatican Museums
７位 国立故宮博物院 台北 台湾 4,360,815
National Palace Museum
８位 ナショナル・ギャラリー・オブ・アート ワシントンD.C. アメリカ 4,200,000
National Gallery of Art
９位 ポンピドゥー・センター パリ フランス 3,800,000
Centre Pompidou
１０位 オルセー美術館 パリ フランス 3,600,000
Musée d’Orsay
２８位 東京国立博物館 東京 日本 1,504,286
Tokyo National Museum
５６位 森美術館 東京 日本 1,066,088
Mori Art Museum
６３位 国立新美術館 東京 日本 991,182
National Art Center Tokyo
６７位 国立西洋美術館 東京 日本 940,433
National Museum of Western Art
バイキング料理の名前の由来は？？ [知識]
●「バイキング」の由来
バイキング形式といば、多くの前菜やメインディッシュなどが並び、それを好きな分だけ取り食べられる、おなじみの食事形式です。ホテルのランチタイムなどでもこの形式をとっているところが多いですよね。その発祥が帝国ホテルだということは、先の記事で書きました。
＞＞＞バイキング料理の発祥は帝国ホテルだった
では、「バイキング」（Viking）とはどのような意味なのでしょうか？？
実は、外国で「バイキング」といっても通じません。村上信夫氏 (後の第11代料理長) は、「帝国ホテル厨房物語」でこのように記しています。
ちなみに、「バイキング」というネーミングは帝国ホテルの社内公募で決めた。当時、ホテルの近くの映画館でカーク・ダグラス主演の海賊映画「バイキング」が上演されていて、船上で食べ放題、飲み放題のシーンがあり、その豪快さが話題を呼んだ。それをヒントに、ボーイをしていた大井英治さんら３人が同じ名称で応募して当選した。そのころとしては破格の賞金も出た。
「バイキング」（The Vikings）は、昭和３３年製作のアメリカ合衆国の映画で、９世紀の北欧が舞台となっています。社内公募で決まったとは、またこれも粋な感じがしますね。
そのため、食事形式を示すバイキングという言葉が通じるのは、日本とハワイや韓国の一部などで通じますが、ほとんどが通じない和製英語です。正式には「ビュッフェ」(仏)や「ブッフェ」（英）（いずれも：buffet）で、最近ではこちらの呼び方が日本でも定着してきましたね。
バイキングを食べにいく時は、この話題を使ってみてくださいね！
バイキング形式といば、多くの前菜やメインディッシュなどが並び、それを好きな分だけ取り食べられる、おなじみの食事形式です。ホテルのランチタイムなどでもこの形式をとっているところが多いですよね。その発祥が帝国ホテルだということは、先の記事で書きました。
＞＞＞バイキング料理の発祥は帝国ホテルだった
では、「バイキング」（Viking）とはどのような意味なのでしょうか？？
実は、外国で「バイキング」といっても通じません。村上信夫氏 (後の第11代料理長) は、「帝国ホテル厨房物語」でこのように記しています。
ちなみに、「バイキング」というネーミングは帝国ホテルの社内公募で決めた。当時、ホテルの近くの映画館でカーク・ダグラス主演の海賊映画「バイキング」が上演されていて、船上で食べ放題、飲み放題のシーンがあり、その豪快さが話題を呼んだ。それをヒントに、ボーイをしていた大井英治さんら３人が同じ名称で応募して当選した。そのころとしては破格の賞金も出た。
「バイキング」（The Vikings）は、昭和３３年製作のアメリカ合衆国の映画で、９世紀の北欧が舞台となっています。社内公募で決まったとは、またこれも粋な感じがしますね。
そのため、食事形式を示すバイキングという言葉が通じるのは、日本とハワイや韓国の一部などで通じますが、ほとんどが通じない和製英語です。正式には「ビュッフェ」(仏)や「ブッフェ」（英）（いずれも：buffet）で、最近ではこちらの呼び方が日本でも定着してきましたね。
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バイキングを食べにいく時は、この話題を使ってみてくださいね！
バイキング料理の発祥は帝国ホテルだった [知識]
●バイキング料理の発祥
「バイキング」スタイル。今では、多くのレストランで見られますよね。実は、このバイキングスタイル、発祥は帝国ホテルのレストランなのです。
昭和32年、新館建設のため新しいレストランを模索していた当時の帝国ホテル 社長であった犬丸徹三さんは、デンマークのコペンハーゲンを訪れた際に、魚介類や肉料理、酢漬けなど、好みのものを自由に食べるスカンジナビアの伝統料理 “スモーガスボード (スウェーデン語で「パンとバターのテーブル」)”に出会いました。
“好きなものを好きなだけ”食べるというスタイルに注目した犬丸氏は、早速、ホテル リッツ パリで研修中だった村上信夫氏 (後の第11代料理長) に研究を命じ、翌年の昭和33年8月1日、日本初のブフェレストラン「インペリアルバイキング」が誕生したそうです。
「インペリアルバイキング」オープンにあたり、現地から招聘されたスタッフ（帝国ホテルホームページより）
＞＞バイキングの歴史 インペリアルバイキングサール（公式ホームページへ）
「バイキング」スタイル。今では、多くのレストランで見られますよね。実は、このバイキングスタイル、発祥は帝国ホテルのレストランなのです。
昭和32年、新館建設のため新しいレストランを模索していた当時の帝国ホテル 社長であった犬丸徹三さんは、デンマークのコペンハーゲンを訪れた際に、魚介類や肉料理、酢漬けなど、好みのものを自由に食べるスカンジナビアの伝統料理 “スモーガスボード (スウェーデン語で「パンとバターのテーブル」)”に出会いました。
“好きなものを好きなだけ”食べるというスタイルに注目した犬丸氏は、早速、ホテル リッツ パリで研修中だった村上信夫氏 (後の第11代料理長) に研究を命じ、翌年の昭和33年8月1日、日本初のブフェレストラン「インペリアルバイキング」が誕生したそうです。
「インペリアルバイキング」オープンにあたり、現地から招聘されたスタッフ（帝国ホテルホームページより）
＞＞バイキングの歴史 インペリアルバイキングサール（公式ホームページへ）
２０１４年土用の丑の日 ウナギはいつ？ [知識]
土用の丑の日と言えば「ウナギ」ですよね。でも、年によっては２回ありますし、しかも春にも秋にもあるんです。
ニホンウナギが絶滅危惧種で、消費も危ぶまれる中、丑の日についての正しい知識も知っておきましょう。
＞＞【関連記事】ニホンウナギ 絶滅危惧種へ「レッドリスト」登録
●冬の土用の丑の日
2014年1月18日(土)[一の丑]
2014年1月30日(木)[二の丑]
「未の日」に「ひ」のつく食べ物(または赤い食べ物)を食べます。
●春の土用の丑の日
2014年4月24日(木)[一の丑]
「戌の日」に「い」のつく食べ物(または白い食べ物)を食べます。
●夏の土用の丑の日
2014年7月29日(火)[一の丑]
「丑の日」で「う」のつく食べ物(または黒い食べ物)を食べます。
●秋の土用の丑の日
2014年10月21日(火)[一の丑]
2014年11月2日(日)[二の丑]
「辰の日」に「た」のつく食べ物(または青い食べ物)を食べます。
ウナギは、「う」から始まり、皮も黒いので、夏の土用の丑の日に最適の食べ物なんですね。
虎ノ門ヒルズ 東京で２番目に高いビルに ところで１番高いビルは？？ [知識]
虎ノ門ヒルズは、東京都庁を抜いて東京で２番目に高いビルになったそうです。
ところで、１位はどこなんでしょうか？気になったので調べてみました。
１位：ミッドタウン・タワー（赤坂・248.1m）
東京・赤坂にある複合施設 「東京ミッドタウン」における主要な建物のひとつで、高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」が入っています。日本国内でも５番目に高いです。
２位：虎ノ門ヒルズ（虎ノ門・247m）
ちなみに最高部は255mだそうです。
３位：東京都庁第一本庁舎（新宿・243.4m）
４位：ＮＴＴドコモ代々木ビル（千駄ヶ谷・239.85m）
５位：サンシャイン６０（池袋・239.7m）
６位：六本木ヒルズ森タワー（六本木・238.06m）
７位：新宿パークタワー（新宿・235.0m）
８位：東京オペラシティ（西新宿・234.37m）
９位：新宿三井ビルディング（西新宿・223.6m）
１０位：新宿センタービル（西新宿・222.95m）
ちなみに、日本で１番高いビルは、2014年3月7日に全面開業した大阪の商業施設「あべのハルカス」です。
